マグロのパン粉焼き

作り方

1. 『マグロ』はキッチンペーパーで水気を切る。にんにくはみじん切りにする。
2. ボウルにパン粉、粉チーズ、パセリを合わせて混ぜる。
3. 『マグロ』を2等分に切り、塩、こしょう、薄力粉をまぶす。
4. 卵を容器に割り混ぜて、③の片面のみにつける。卵をつけた面に②をまぶす。
5. フライパンに『日清こめ油』を入れて中火で熱し、③の両面に焼き色がついたらキッチンペーパーなどで油を切り、余熱で火を入れる。（仕上がりはミディアムレア）
6. 鍋にトマトソースの材料を入れ、中火で加熱しながらひと煮立ちするまで混ぜる。
7. ⑥を皿に広げ、その上に⑤をのせる。
   ※②が余ったら野菜（きのこなど）にかけてトースターで焼くなどもおすすめ。