豊かな海で育った『九十九島ヒラマサ』

九十九島ヒラマサは、国立公園に制定されているリアス式の恵まれた環境で養殖され、山と海から豊富な栄養を取り込んで成長します。お刺身や寿司ネタ、焼き物を中心に、幅広い料理の食材として楽しまれ、最近では新しい食べ方として、「長崎白鉄火」としても展開中！
くどくない！程よい脂のりがあり、いくらでもイケる！厚切りの刺身にしても美味しい♪ブリと比べるとクセも少ない美味しい魚です！！