牛肉のトレーサビリティ
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牛肉のトレーサビリティ
エレナ・なかよし村各店およびエレナ大塔プロセスセンター（以下、PC）では、「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」（以下、「牛トレーサビリティ法」）に基づき、商品販売ラベルに個体識別番号または製造ロット番号を表示しています。
和牛ならびに国産牛の商品販売ラベルは2パターンございます
個体識別番号が表示されている
ラベル
エレナ・なかよし村各店で使用した牛は、商品ラベルに個体識別番号が表示されます。
ロット番号が表示されている
ラベル
PCで使用した牛は、商品ラベルにロット番号が表示されます。
ロット番号とは、複数の個体識別番号をひとまとめにした13桁の番号です。ロット番号に含まれる個体識別番号は、以下の「個体識別実績リスト（製造ロット番号）」よりロット番号を確認ください。
個体識別番号は、牛の個体識別情報検索サービスにて生産履歴を照会できます。