水菜とレタスのチョレギサラダ
コスパも良くて簡単! 韓国のりで美味しさ倍増♪
水菜とレタスのチョレギサラダ
カロリー:(1人あたり)143kcal 塩分量:(1人あたり)1.9g 調理時間:約25分
作り方
(1)水菜、レタスは洗い、氷水に放す。
(2)卵は固ゆでにし、ザルで裏ごしする。
(3)Aを大きめのボウルに合わせ、ドレッシングを作る。
(4)1の野菜がシャキッとしたらザルにあげる。水菜は3〜4cm長さに切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。キッチンペーパーでどちらもしっかりと水気を取る。
(5)3のボウルに4を入れてざっくりと和える。器に盛り付け、2、いりごま、韓国のりを散らす。
ワンポイントアドバイス
※韓国焼肉店などで定番のチョレギサラダを、家庭でも出来るようにアレンジしました。ドレッシングで和えるサラダなので、野菜の水気をしっかりと除くことが美味しく作るポイントです。

材料

2人分

水菜
1/2袋
レタス
2枚
1個
A
 コチュジャン
小さじ2
 酢
大さじ1
 ごま油
大さじ1
 薄口しょうゆ
大さじ1
いりごま(白)
小さじ1
韓国のり
適量