今月のおすすめメニュー│長崎・佐賀のスーパーマーケットエレナ

レシピ

グリーンピースとあさりのカレーチャウダー

あさりの美味しい旨味とカレーが絶妙にマッチ！

● カロリー：(1人あたり)192kcal

● 塩分量：(1人あたり)1.9g

● 調理時間：約25分

作り方

（1）	あさりは塩水に浸けて砂出しをし、殻同士をこすり合わせるようにしてよく洗う。
（2）	じゃがいも、玉ねぎは1cm角に切り、粗挽きソーセージは5mm幅の輪切りにする。
（3）	鍋にオリーブオイルを熱し、あさりを入れて炒める。全体に油がまわったら2を加え、カレー粉を加えて炒め合わせる。
（4）	3にAを加えてふたをし、あさりの口が開くまで火を通す。
（5）	4のアクを除き、グリーンピースと分量の牛乳を加える。煮え立たないように気を付けて温め、味が足りなければ塩で調味する。

ワンポイントアドバイス

※冷凍野菜を加熱調理する時は、凍ったまま使うことがポイントです。栄養成分の損失が少なくて、食感も良く仕上がります。

4人分