今月のおすすめメニュー│長崎・佐賀のスーパーマーケットエレナ

レシピ

ポトフ風ロールキャベツ

野菜もほくほく！旨みたっぷりでジューシーな仕上がりに

● カロリー：(1人あたり)330kcal

● 塩分量：(1人あたり)2.5g

● 調理時間：約40分

作り方

（1）	キャベツは芯の硬い部分を削ぎ取り、沸騰させた湯でしんなりする程度に茹でる。ザルにあげて広げて冷まし、塩、こしょう少々をふる。
（2）	マッシュポテトの素に、温めた牛乳を混ぜて湿らせる。玉ねぎは耐熱皿に入れてバターをのせ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約50秒加熱し、冷ます。ひき肉ダネの材料全部をよく混ぜ合わせ、8等分して丸める。
（3）	キャベツで2を巻き、巻き終わりを爪楊枝でとめる。
（4）	じゃがいもと人参は大きめの乱切りにする。
（5）	鍋に3と4、ブイヨンスープ、ローリエを入れて火にかけ、煮立ったら中火弱にしてふたをし15～20分煮る。野菜が柔らかくなってからベーコンを半分に切って加え、4～5分煮る。白ワインを加え、スープの味をみて塩、こしょうで調味する。

4人分