子供向けに魚を食べやすくするには?

魚が苦手な理由のひとつが生臭さ。

ふり塩をして余分な水分をふき取ったり、お酒をふって臭みを取ってから調理しましょう。

切り身の場合でも、腹骨を包丁ですき取る、小骨を抜くなどして食べやすくするのも方法です。